Bereidingsgemak

Bereidingsgemak

McCain garandeert :
- Een constante afbaktijd waardoor u gemakkelijk op tijd én op zicht kunt bakken.
Voor frites die :  a/ goudgeel zijn

                              b/ krokant van buiten en smeuïg van binnen

                              c/ lang warm en krokant blijven

- Een snelle baktijd en een constante kwaliteit het hele jaar door.

- Frites die langer warm en krokant blijven door een evenwicht tussen de verschillende fasen van het fabrieksproces.

Een perfect beheer van baktijden gedurende het jaar :
- Geen onregelmatige baktijden .

- Snelle baktijd : meer porties in minder tijd geserveerd.

 

Portiebeheer zonder verrassingen
McCain garandeert :
Een maximale opbrengst in gewicht en volume :

                                 a/ Minimaal gewichtsverlies tijdens afbakken.

                                 b/ Eliminatie van productafwijkingen.

                                 c/ Gelijke porties het hele jaar door.

Een minimaal verbruik van olie en energie.

- Eliminatie van afwijkingen door frequente vervanging van onze messen.

Frites met ‘scherpe’ randen absorberen weinig olie.

Weinig breuk die de olie dus niet vervuilt.

Ons proces van drogen en voorbakken van de producten maakt de snelle baktijd mogelijk.